Il modo più semplice, per essere subito in regola con le normative di settore in materia di igiene e sanità, sicurezza sul luogo di lavoro, antincendio, trattamento dei dati personali.
Ideaturismo grazie alla preparazione dei suoi consulenti vi aiuta ad adeguarvi alle normative europee in materia di igiene e sanità, sicurezza sul luogo di lavoro, antincendio, trattamento dei dati personali.
Haccp ristorazione
Le nuove norme in materia di igiene e sanità, introdotte con la direttiva europea 852/04, e il D.lgs. 155/97 attribuiscono all’industria alimentare l’obbligo di predisporre un piano di autocontrollo che descriva lo stato di aggiornamento della struttura organizzativa aziendale per la realizzazione delle azioni e delle attività specifiche inerenti all’assicurazione di una corretta prassi igienica completa delle analisi dei rischi. Il cd. “Pacchetto Igiene” comprende anche il regolamento 178/03 relativo alla rintracciabilità degli alimenti.
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Ideaturismo in questo campo effettua:
- Sopralluogo dell’azienda
- Stesura del piano di autocontrollo igienico sanitario comprese tutte le procedure richieste (della rintracciabilità degli alimenti, quelle relative al controllo degli allergeni e la programmazione della manutenzione delle attrezzature)
- Assistenza per quel che riguarda l’attuazione delle misure previste dal piano (taratura termometri temperature, corretta prassi di igienizzazione locali e attrezzatura)
Piano di controllo igienico sanitario piscine
Dal 2007 è entrato in vigore l’obbligo di dotarsi del piano di autocontrollo igienico sanitario delle piscine anche per quelle inserite all’interno degli alberghi, campeggi, villaggi turistici, strutture agrituristiche (cat a 2.2 - L’autocontrollo riguarda sia la qualità dell’acqua per la tutela igienico sanitaria sia gli altri rischi per la sicurezza degli ospiti, anche per quel che riguarda il Centro Benessere)
Piano di controllo Legionellosi
Le Linee guida recanti indicazioni sulla legionellosi per i gestori di strutture turistico-ricettive e termali (provvedimento del 13 gennaio 2005), offrono uno strumento operativo per facilitare l'accertamento dei casi e per individuare le scelte strategiche sulle misure preventive e di controllo. Il piano di controllo ha lo scopo di analizzare, prevenire, ridurre e analizzare il rischio della legionellosi, malattia infettiva grave e a letalità elevata riscontrata negli ultimi anni anche in turisti che hanno soggiornato in alberghi e villaggi nel nostro Paese.
Sicurezza sul luogo di lavoro - antincendio
Le molteplici norme in materia di sicurezza sull’ambiente di lavoro e antincendio, costringono le aziende ricettive a perdite di tempo nella ricerca delle soluzioni applicabili alla propria struttura. Il servizio chiavi in mano di Ideaturismo prevede l’adempimento degli obblighi normativi in tema di sicurezza e antincendio attraverso l’elaborazione personalizzata della documentazione prevista in particolare piano antincendio con individuazione dei mezzi di prevenzione; piano di evacuazione; planimetrie ai piani.
Privacy
La privacy è un diritto oggi riconosciuto dalla legge. Il codice unico sulla privacy introdotto dal D.Lgsl. 196/2003 prevede che ogni azienda si doti di un documento che analizzi lo stato di rischio al quale sono esposti i dati personali trattati. L’intervento di Ideaturismo non si ferma solo alla redazione del documento programmatico sulla sicurezza (obbligatorio per le aziende che trattano dati con strumenti informatici), ma approfondisce, assieme all’imprenditore tutte le tematiche legate all’attività di trattamento: organigramma e mansionario degli incaricati al trattamento, informativa e autorizzazione al trattamento (sia in fase di check in sia per l’invio di posta cartacea o elettronica), videosorveglianza e gestione immagini, informative varie a clienti-fornitori e dipendenti.
